名物水たき会席
27,500円／35,000円/ 名様（税込・サ別）創業以来の黄金のスープと阿波尾鶏。代々受け継がれた一椀を、季節の会席とともにお愉しみください。
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Cuisine of Jisaku
季節を味わい
季節を味わい
伝統を愉しむ
創業以来の名物水たき、月替わりの季節会席、目の前で揚げるお座敷天ぷら、近江牛・松阪牛のすき焼きとしゃぶしゃぶ、そしてお祝いの席にふさわしい慶事の会席——。
全十九室の完全個室で、庭園を眺めながらお召し上がりいただけます。表示価格はすべて税込です。飲料・部屋代・サービス料（昼15%／夜20%）は別途頂戴いたします。
名物水たきSignature Mizutaki
薬膳料理の類として大陸より渡った〝鶏の水たき〟。創業者〝本多次作〟が福岡にて現在の形を誕生させたといわれています。水たきの東京進出にあたり「複数人が作れば味に変化が生まれる」と、たった一人の料理人にのみ作らせ、看板メニューとしました。その味は代々受け継がれ、現在でもたった一人の水たき番がその味を守り続けています。
Signature Course
名物水たき会席
27,500円／35,000円/ 名様（税込・サ別）
創業以来の黄金のスープと阿波尾鶏。代々受け継がれた一椀を、季節の会席とともにお愉しみください。
最低所要時間 2時間〜季節の会席Seasonal Kaiseki
月替わりの旬を、一皿一皿に。料理長が厳選した季節の食材で仕立てる、治作の会席料理。
Chef's Selection
料理長こだわりの特撰コース
55,000円/ 名様（税込・サ別）
その季節に一番おいしい厳選された食材を使用し、お部屋での演出料理や名物の水たきなど治作のお食事を存分にお楽しみいただける会席コースとなっております。
詳細を見る→Premium Seasonal
神無月会席35
35,000円/ 名様（税込・サ別）
秋鯖や新銀杏、松茸などを取り入れ、季節の食材を織り込んだ会席。毛蟹の塩蒸しに始まり、真鯛を合わせた菊花椀、アラ・本鮪・青利烏賊・縞鯵のお造里、魴の漬焼へと続きます。強肴には黒毛和牛ひれ肉の炭火焼を、お食事にはスッポン雑炊をご用意。果実と薯蕷饅頭まで、趣向を変えながらお楽しみいただけます。
詳細を見る→Standard Seasonal
神無月会席25
27,500円/ 名様（税込・サ別）
秋鯖や新銀杏、松茸、戻り鰹、栗など、季節を映す食材を随所に取り入れた会席。かますと春菊の箸付から、真鯛を合わせた菊花椀、戻り鰹・本鮪・アラのお造里へと続きます。焼物には富士山サーモンの漬焼、強肴には飛騨牛もも肉のローストビーフをご用意。栗ごはんと水菓子で結びます。
詳細を見る→Special "88" Kaiseki
特別会席「八八」
88,000円/ 名様（税込・サ別）
特別なお客様へ、日本のその時期の季節の味わいを基本に、旬の魚介をふんだんに盛り込んだお刺身、目の前で調理する炭火焼き、厳選されたブランド和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ、水たきも楽しめる会席をご用意いたします。
詳細を見る→お座敷天ぷら会席Ozashiki Tempura Kaiseki
個室内で調理人による揚げたての天ぷらをお愉しみいただけるコース。天ぷらは旬の魚介・野菜など季節によりご提案させていただきます。
Tempura Kaiseki
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お座敷天ぷら会席
55,000円/ 名様（税込・サ別）
厳選された旬の食材をふんだんに、季節の会席と揚げたての天ぷらをお楽しみいただけるコース。
※内容は季節により異なります。
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御祝会席Celebration Kaiseki
季節に合わせた食材で、お祝いの席に相応しいお料理をご用意いたします。器などもより華やかに、お祝いの席を彩ります。
Celebration Kaiseki
御祝会席
35,000円/ 名様（税込・サ別）
縁起の良い食材を、華やかなお料理に。大切な日のおもてなしに相応しい献立。
※内容は季節により異なります。※写真はイメージです。
演出オプション（樽酒・ケーキ・花束等）はオプション一覧をご覧ください。
追加料理・お飲物Special Items & Beverages
| Special Items — 追加・特別料理 | ||
| 鯛の塩釜焼き | 6名様より | ¥33,000〜 |
|---|---|---|
| 水たき追加 | コースに水たきを追加 | 5,500円 / 名 ※グループ全員分のご追加をお願い致します。 |
| お子様料理 | お子様向けメニュー（2歳頃～） | ¥2,200 |
| Beverages — お飲物 | ||
| ビール（中瓶） | ¥1,430〜 | |
| 日本酒（1合） | 季節の銘柄をご用意 | ¥1,650〜 |
| 日本酒（4合瓶） | 特選銘柄 | ¥15,600〜 |
| 焼酎（1合） | 芋・麦・米各種 | ¥1,650〜 |
| ワイン（750ml） | 赤・白・スパークリング | ¥8,000〜 |
| ご用途に合わせ、各種特注・取り寄せも可能です。お気軽にご相談くださいませ。 | ||
| Pricing — 料金 | ||
| サービス料（ランチ） | 15% | |
| サービス料（ディナー） | 20% | |
お持ち帰り・お土産Souvenirs & Takeaway
ご自宅でも治作の味をお愉しみいただけるお持ち帰り品と、手土産に喜ばれる逸品をご用意しております。
治作の水たき（冷凍）
創業以来の黄金のスープと阿波尾鶏をご自宅で。お歳暮・お中元にも好評です。
小 7,020円 / 大 10,584円
新橋 玉木屋 佃煮詰合せ
創業二百五十年の老舗の佃煮を詰め合わせ。手土産や引出物にお選びいただけます。
4,644円 / 6,804円
神楽坂鼓月 和菓子詰合せ
季節の上生菓子を中心にした詰合せ。お祝いの席の手土産にふさわしい一品。
3,607円 / 5,767円
ご利用案内Information
お料理のご案内
- 表示価格
- すべて税込価格
- 別途料金
- お飲物代／部屋代 16,500円〜
サービス料（昼 15%・夜 20%） - キャンセル料
- 前日16時以降 100%
※コースやお人数によってはキャンセル規定が異なります。 - アレルギー
- ご対応承ります。ご予約時にお申し付けくださいませ
- 季節のコース
- 月替わりです。最新のお献立はお問合せください
- ご相談
- おもてなしプランナーがコース選びをご提案
よくあるご質問FAQ
どのコースを選べばよいか迷っています。
ご接待には名物水たき会席または季節の会席が定番です。お祝いの席には御祝会席を、海外ゲストにはお座敷天ぷら会席も好評です。おもてなしプランナーがお席の目的に合わせてご提案いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。
アレルギーや食事制限の対応は可能ですか？
可能です。アレルギー・ベジタリアン等に対応いたします。ご予約時に詳細をお伝えいただければ、料理長がお客様に合わせたお献立をお仕立ていたします。
キャンセル料はかかりますか？
原則、前日16時まで無料で承っております。ただし、お選びいただくお料理のコースやご人数によってご案内内容が異なりますので、詳細は別途ご案内いたします。
サービス料とは何ですか？
お料理代・お飲物代・個室料（席料）に対して、ランチは15%、ディナーは20%のサービス料を頂戴しております。個室でのおもてなし、専任スタッフによるサービスの対価としてお考えくださいませ。