その一夜が
最高の日本体験になる
料理を超えた
日本という体験を
海外の賓客が日本に求めるのは、単なる高級料理ではございません。
その土地にしかない歴史と建築、庭園、食、芸能、そして接遇。
それらが一体となった、代替の利かない一夜の体験です。
明石町の地に、数寄屋造の建築と日本庭園、完全個室、
会席と名物水たき、伝統芸能までを一軒に。
治作は、東京で完結する「日本そのもの」を、
一夜でお届けする料亭でございます。
土地と建築が語る
日本の物語
Heritage
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一Akashicho
国際交流の地明石町
明石町は、明治期に外国人居留地として栄え、海を越えた人々と日本人が交わった国際交流の地。会食が始まる前から、この土地そのものが日本の物語を語り始めます。
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二Architecture
岩崎家ゆかりの数寄屋建築
岩崎家の別邸を礎に、昭和六年に創業。東京大空襲を越えて遺された数寄屋造は、近代日本の記憶を今に伝える、本物の和の佇まいです。
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三Garden
八百坪の日本庭園
池泉式庭園に錦鯉が泳ぎ、夜には滝と木々がライトアップされる。門をくぐった瞬間、都心とは思えぬ和のサンクチュアリが広がります。
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四Story
会話を生む舞台装置
土地の由来、建築の歴史、庭の景。語るべき物語に満ちた空間そのものが、国籍や文化の違いを越えて会話を始める、最良のアイスブレイクになります。
どなたにも
心地よい一席を
Comfort
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一Seating
椅子席・掘りごたつの個室
長時間の正座は、欧米の賓客やご高齢の方には大きな負担。椅子・テーブル席や掘りごたつ式の個室で、畳の風情を保ちながら、身体に負担なくおくつろぎいただけます。
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二Bilingual Staff
英語・中国語の専任仲居
一部屋に専任の仲居が付き添い、料理のご説明もさせていただきます。会話のペースに合わせた所作で、言葉の壁を感じさせません。
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三Etiquette
さりげない作法のエスコート
靴の脱ぎ方、箸の運び、席での所作。説明的にならず、賓客の尊厳を守りながら、仲居が自然な流れでフォローいたします。
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四Privacy
機密性の高い完全個室
全十九室すべてが独立した完全個室。広く閑静な敷地に点在し、庭園の滝の音が聞こえるほどの静けさの中で、重要な交渉や提携前の会話も落ち着いて臨んでいただけます。
語れる
食の体験を
Cuisine
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一Mizutaki
一子相伝の名物水たき
鶏と水のみ、長時間かけて炊き出す濃厚なスープ。専任の料理人が一子相伝で味を守る名物は、調理の背景までお話しできる、物語ある一品です。
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二Wellbeing
素材を生かす健やかな美味
素材本来の味を引き出す会席。コラーゲンやアミノ酸を含む水たきは、健康や素材の背景に関心の高い賓客にも喜ばれる、現代的な食体験です。
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三Variety
和牛・天ぷらの演出
ブランド和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ、目の前で揚げる天ぷらなど。賓客の嗜好と接待の目的に合わせ、コースをお選びいただけます。
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四Dietary
食の制約への万全の備え
アレルギー、ベジタリアン、ヴィーガン、宗教上の制約まで、事前相談で個別に対応。出汁や調味料の成分まで確認し、多国籍の会食を確かに成立させます。
すべてが
一席に揃う
Why Jisaku
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一One-Stop
移動ゼロのワンストップ
文化体験 → 会食 → お見送りまで、移動なく一箇所で完結。賓客に余計な負担をかけることなく、一夜の流れを途切れさせません。
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二Scale
少人数から120名まで
機密性を要する少人数の個室接待から、最大120名の宴会・ガラディナーまで。規模と用途を問わず、目的に応じた最適な一室をご用意いたします。
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三Operation
送迎・言語・演出を一括
送迎、演出、音響・映像設備までを一括で調整。国際会議やインセンティブ旅行の一部としても組み込みやすい、安定した運営体制です。
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四Participation
参加型の文化体験
鏡開き、茶道、金継ぎ、生け花。見るだけでなく自ら触れ、持ち帰れる体験へ。一夜の接待を「ディナー」から「日本文化の没入体験」に変えます。
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五Planner
専任プランナーの一貫対応
ご相談から当日の進行まで、窓口は常に一人の専任プランナー。事前打合せ・会場の下見・手土産の手配までまとめてお預かりいたします。
都心にありながら、日本庭園・伝統芸能・会席料理・完全個室のすべてを一度に体験できる場所は限られます。
海外の賓客に“本物の日本”を届ける、治作ならではの一席です。
本物の日本を五感で
Cultural Experiences会席のお食事に、日本の伝統文化を添えて。芸者・茶道・歌舞伎・伝統音楽——海外ゲストに“本物の日本”を届ける文化体験を、英語解説とともに一席へ組み込みます。
料金のご案内
Pricing料金シミュレーション例
※ 価格はすべて税込の目安です。ご人数・お部屋・メニュー・時間帯により変動いたします。
前日16時以降のキャンセルはお料理・お部屋代の100%を申し受けます。
ご相談から当日まで
すべてを設計
Four Steps
海外の賓客の接待は、ご予約だけでは完成いたしません。接待の目的、賓客の国籍や食の制約、最適な一室と導線、演出、当日の進行まで——本来ホスト様が抱える準備のすべてを、専任プランナーが代わって設計いたします。大宴会から少人数の機密接待までを手がける一軒だからこそ、目的に応じた最適な一席をご用意できます。
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一
Step 01
ご相談・目的の整理
歓迎会か、交渉前の関係構築か、契約・提携の祝賀か。接待の目的を伺い、賓客の国籍・言語・人数・ご立場・日本文化へのご関心まで整理いたします。
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二
Step 02
設計・お部屋の選定
食の制約、身体的なご配慮、機密性に応じて、椅子席か掘りごたつか、庭園を望む個室か、導線までを戦略的に選定。献立・演出・進行を整えます。
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三
Step 03
当日のお迎え・進行
バイリンガル仲居がエントランスからお迎え。乾杯の間、料理の運び、芸能の開始まで、設計どおりに進行をお預かりいたします。
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四
Step 04
お見送り・アフター
記念写真・英文献立・手土産のお渡し、ハイヤーでのお送り。後日の感謝状の翻訳サポートまで承ります。
よくあるご質問
FAQ-
何名から利用できますか？
2名様よりお承りしております。最大120名様までの大広間もございます。
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アレルギーや食事制限の対応は可能ですか？
可能です。アレルギー・ベジタリアン等に対応いたします。ご予約時に詳細をお伝えいただければ、料理長がお客様に合わせたお献立をお仕立ていたします。
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文化体験の時間配分は調整できますか？
芸者、茶道、琴など、お食事の進行に合わせてプランナーがタイミングを調整いたします。
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英語での対応は可能ですか。
英語対応スタッフも在籍しております。メニューもご用意可能です。
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車椅子での来店は可能ですか？
館内畳敷きとなっているため、館内用の車椅子のお貸出しをしております。
最高の日本体験を
ご一緒に
賓客の国籍・人数・ご希望をお聞かせください。
専任プランナーが、東京で完結する一夜を設計いたします。