筑地治作

名物水炊会席

Signature Mizutaki Kaiseki

自创业以来,以一子相传守护至今的名物水炊。
以当季会席为基础,最后以黄金高汤与杂炊收尾——治作的真髓,尽在于此。

  • Course¥27,500/¥35,000(含税・服务费另计)
  • Duration2小时起
  • Party2〜120位
  • Room全包间
Prologue

承继
黄金高汤的鲜美

治作的水炊,是自创业以来不曾改变的一子相传之技。
代代相承的「水炊番」独自一人,
将整鸡炖煮成一锅黄金高汤。

以当季前菜・生鱼片・烤物相佐的会席形式,
直至收尾的杂炊,皆可尽情品味。

Our Signature

一碗黄金高汤,
出自唯一一人之手。

自创业以来,守住这份味道的始终只有一人——「水炊番」。代代相传的黄金高汤,与阿波尾鸡的鲜美。请细细品味积聚在一锅之中的岁月。

菜单The Courses

以当季会席为基础,主菜与主食可品尝名物水炊与杂炊。

In Your Private Room

在静谧之中,
共度一锅的时光。

隔着包间的障子门,望见庭园之景。
在仲居照看火候之下,请享用这一碗黄金高汤。

在包间,共享一锅In Your Private Room

Private Room · Garden View

眺望庭园,
共享一锅黄金高汤

在包间的静谧中,品尝水炊番亲手熬制的黄金高汤。
专任仲居照看锅中的火候,
于最佳的时刻为您分盛。

Party Size
2位 〜 120位
Duration
2小时起
Room
包间・可眺望庭园的和室
关于包间 →

价格Pricing

Mizutaki Kaiseki

每位

¥27,500/¥35,000(含税・服务费另计)

Seasonal kaiseki with signature mizutaki & zousui.

  • Course全十一品,当季会席并含名物水炊与杂炊
  • Room房间费另计
  • Drinks饮品费另计
  • Service服务费:午市15%・晚市20%
  • Time最低所需时间:2小时起
Add-on Options

为一席增色的追加料理

在庆贺与宴请的节点上。我们备有为席间增添华彩的追加料理。

For Children儿童料理

儿童料理

从学龄前到小学生,可依年龄选择的三档儿童膳。

¥2,200(含税)/小学低年级¥5,500(含税)/小学中年级¥7,700(含税)/小学高年级
Celebration盐釜烤鲷鱼

盐釜烤鲷鱼

庆贺场合不可或缺的一尾,以盐釜包裹整条烤成。于席前敲开的所作,亦是庆贺的演出。6位以上承接。

¥33,000〜(含税)
Dessert甜点拼盘

甜点拼盘

可用巧克力写上姓名或祝福留言。适合惊喜生日与纪念日。

¥2,750〜(含税)

预约与注意事项Reservation & Notes

Cancellation

取消规定

  • 前一日16时以后取消:收取料理与房间费用的100%
  • 人数变更:请于前一日16时前告知
  • 如遇天灾等情况,请另行与我们商议
Notes

注意事项

  • 菜单每月更换,并会因进货情况而调整
  • 如有食物过敏,请事先告知
  • 另加收饮品费、房间费与服务费
  • 价格可能因进货情况而调整
Other Plans

品味当季的会席

我们亦备有其他会席,可依人数、预算与用途选择。以当季食材,呈上当下最好的料理。

Contact

水炊的这一席,
愿与您一同筹备

由专任的款待策划师,
就日期、人数、各项要求,静静为您安排。

咨询款待策划师 →
Access

交通

东京都中央区明石町 14-19
邮编 104-0044
筑地站 步行约8分钟/新富町站 步行约12分钟

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Reservation

预约与咨询

电话或网络均可预约。
预约时请一并告知用途与您的期望。

03-3541-2391 电话受理 10:00 — 21:00 预约 →