春の味覚を最も贅沢に味わう─料亭の“お座敷天ぷら”
春の食卓を彩る、旬天ぷら食材が揃う季節春は、天ぷらが最も輝く季節です。山から届くタラの芽・蕗の薹（ふきのとう）・筍（たけのこ）といった山菜類…
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10 Posts涼を呼ぶ、夏のひととき。涼風会席
旬の鱧や鮎、瑞々しい夏野菜を、目にも涼やかな器に映して——。打ち水のような清涼感とともに味わう涼風会席で、暑さを忘れるひと夏のご馳走をお愉し…
料亭の技を一本に。福を呼ぶ恵方巻2026
「福を巻き、福を重ねる二つの味」特製恵方巻と鯖の棒寿司節分の縁起にふさわしい贅沢な二種類をご用意しましたつきじ治作では、節分に合わせて、厳選…
心を奪う一瞬を、百年の時を超える空間で
江戸時代に花開き、今なお人々を魅了し続ける日本伝統奇術「江戸手妻（えどてづま）」。
大切な人と料亭で過ごす聖夜
Christmasevent結婚式も多く⾏われるこの料亭で、ご夫婦やカップル、お仲間同士で、クリスマスの⼀夜に思い出に残る時間を過ごしていた…
秋に美味しい日本酒が入荷しました
「ひやおろし」「秋上がり」とは日本酒の世界で秋を代表する風物詩ともいえるお酒です。いずれも冬から春にかけて仕込まれた新酒を夏の間に蔵でじっく…
春の魅惑 老舗料亭で本格的なお座敷（個室）天ぷら
春の訪れは天ぷらの魅惑に誘われます春は天ぷら、タラの芽や蕗の薹、筍などの山菜や、キスや蛤など美味しくなる魚介、兎にも角にも天ぷらにしたくなる…
IWA ５×つきじ治作 コラボレーションディナー
IWA5とは世界的に知られるドンペリニヨンの5代目醸造最高責任者として28年間にわたりメゾンを率いたリシャール・ジョフロワ氏が手掛ける富山県…
春を愛で、楽しむ2025年の桜まつり
桜まつり20252025年3月3日(月)〜3月31日(月)※館内桜の装飾3月12日（水）より門から玄関までのお迎えするシーンで桜の装飾玄関ロ…
料亭の個室で目の前で揚げた‟天ぷら”を愉しむ
春のおすすめお座敷天ぷら春の訪れとともに味わいたくなるのが、春の山菜山菜をカラッと薄衣で揚げた天ぷら、料亭の個室でゆったりと楽しめる春の味覚…
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