Celebration
도미 소금가마 구이
경사에 빠질 수 없는 한 마리를 소금으로 감싸 통째로 구워냅니다. 눈앞에서 깨는 순간 또한 축하의 연출로. 6명 이상부터 받습니다.
¥33,000〜(세금 포함)
특별 가이세키 「하치하치」
각별한 손님께 지사쿠의 모든 것을 쏟아붓는 지고의 한 상.
제철 최상의 식재료를 아낌없이 사용한, 최고의 일식 경험을.
Prologue
하치하치,
지고의 한 상
그 계절 최상의 식재료를 아낌없이 사용해, 숯불로 구워낸 고기의 풍부한 감칠맛, 제철 어패류를 아낌없이 담은 회, 그리고 명물 미즈타키까지 — 지사쿠의 모든 것을 응축한 각별한 한 상을.
Live Cooking객실 눈앞에서,
객실 눈앞에서,
장인의 손길을.
요리인이 객실에 들어와, 눈앞에서 최상의 식재료를 가장 좋은 불길로 지어 올립니다. 특선 회부터 명물 미즈타키까지, 지사쿠의 모든 기술을 응축한 각별한 자리.
코스 요리The Courses
「하치하치(八八)」라는 이름에 걸맞게 품수를 다한 최고봉의 가이세키. 그날의 매입과 계절에 따라 총주방장이 자리마다 새로 구성합니다.
¥88,000 하치하치 가이세키
메뉴는 그날의 매입과 계절에 따라 총주방장이 자리마다 새로 구성합니다.
Finest Private Room최상급의 자리에서,
최상급의 자리에서,
지사쿠의 모든 것을.
「하치하치」가 창조하는 지고의 시간.
고요한 공간에는 장인과 총주방장의 손길만이 울립니다.
정원을 바라보며 지고의 시간을Finest Private Room
Finest Private Room · Garden View
각별한 손님만을 위한,
고요한 한 자리
「하치하치」에 어울리는 경관도 갖춘 완전 개별룸.
요리인이 직접 객실에 들어와,
눈앞에서 최고봉의 한 상을 지어 올립니다.
요금Pricing
Special “88” Kaiseki
특별 가이세키 「하치하치」 1인
¥88,000(세금 포함・서비스료 별도)
The ultimate Jisaku experience with live cooking & mizutaki.
- Course최상급 특선 식재료를 요리사의 안목으로 골라 극상으로 지어 올린 가이세키
- Room객실료 별도
- Drinks음료대 별도
- Service서비스료: 점심 15%・저녁 20%
Ultra-Premium Ingredients
특선 식재료의 한층 더한 업그레이드
참복・마쓰바 게・특상 와규 등, 제철 최상의 식재료로 교체해 드립니다. 매입 상황에 따라 시가입니다.
시가(세금 포함・서비스료 별도)
자리를 물들이는 추가 요리
Dessert
특선 디저트 플레이트
성함이나 축하 메시지를 초콜릿으로 적어 드립니다. 최상의 축하의 밤에.
¥2,750〜(세금 포함)
예약과 유의사항Reservation & Notes
Reservation
예약 방법
「하치하치」는 3일 전까지의 완전 예약제입니다. 우선 전화로 상담해 주십시오.
03-3541-2391 전화 접수 10:00 — 21:00Cancellation
취소 규정
- 3일 전 16시 이후 취소: 요리・객실 요금의 100%
- 인원 변경: 전날 16시까지 연락해 주십시오
- 특선 식재료를 준비해야 하므로 가급적 이른 연락을 부탁드립니다
Notes
유의사항
- 제철 최상의 식재료를 사용하므로 내용은 시기에 따라 다릅니다
- 특선 식재료(참복・마쓰바 게 등)는 매입 상황에 따라 시가입니다
- 알레르기・기피 식재료는 미리 상담해 주십시오
- 음료대・객실료・서비스료가 별도로 가산됩니다
Other Plans
제철을 맛보는 가이세키
인원・예산・목적에 맞추어 다른 가이세키도 준비하고 있습니다. 제철 식재료로, 그때그때 가장 좋은 요리를.
鶏みずたき
¥27,500／¥35,000(세금 포함・서비스료 별도)
撰料理長おまかせ
¥55,000부터(세금 포함・서비스료 별도)
天てんぷら
¥55,000부터(세금 포함・서비스료 별도)
※ 표시 가격은 세금 포함이며 서비스료는 별도입니다.