For Children
어린이 요리
미취학부터 초등학생까지, 연령에 맞추어 고르실 수 있는 세 단계의 상.
¥2,200(세금 포함) / 초등 저학년¥5,500(세금 포함) / 초등 중학년¥7,700(세금 포함) / 초등 고학년
총주방장의 특선 코스
그 계절에 가장 맛있는 엄선 식재료를 총주방장의 손으로.
객실에서의 연출 요리부터 명물 미즈타키까지, 지사쿠의 식사를 마음껏 즐기실 수 있는 특선 코스.
Prologue
총주방장의
고집을 한 상에
그 계절에 가장 좋은 식재료를 아낌없이 사용하여,
객실에서의 연출 요리와 명물 미즈타키 등
지사쿠의 식사를 마음껏 즐기실 수 있는
가이세키 코스입니다.
제철 최상의 어패류와 요리인의 손길.
그 한 상에서만 만날 수 있는 구성으로 조용히 전해 드립니다.
Live Cooking숯불구이,
숯불구이,
그리고 미즈타키.
객실 눈앞에서 장인이 지어 올리는 숯불구이. 츠키지 직송 특선 회, 한 사람에게만 전해온 명물 미즈타키 — 지사쿠의 모든 기술이 모이는, 총주방장 엄선의 한 상.
코스 요리The Courses
총주방장이 엄선한 제철 최상의 식재료를, 자리에서 선보이는 연출 요리와 명물 미즈타키를 축으로. 매달 새로 짜는 특선 가이세키의 구성입니다.
¥55,000 총주방장 특선 코스
제철의 맛과 엄선한 고급 식재료를 아낌없이 사용해 총주방장이 정성으로 지어 올린 특선 가이세키입니다. 지사쿠 명물 아와오도리 닭 미즈타키를 시작으로, 장인의 솜씨가 빛나는 일품이 이어집니다. 마무리는 미즈타키 조스이를 포함한 취향의 식사를 고르실 수 있습니다. 특별한 날을 채색하는 최상급의 접대를 만끽해 주십시오.
In Your Private Room총주방장의 손길을,
총주방장의 손길을,
눈앞에서.
숯불구이・미즈타키 — 지사쿠의 모든 기술을 한자리에.
고요함 속에서 총주방장이 엄선한 한 상을 맛보십시오.
특선의 한 상을, 다다미방에서In Your Private Room
Tatami Room · Garden View
정원을 바라보며,
총주방장의 특선을
다다미방의 고요함 속에서, 총주방장이 엄선한 제철 최상의 식재료를.
숯불구이 장인이 직접 객실에 들어와,
눈앞에서 가장 좋은 불길을 지어 올립니다.
요금Pricing
Chef’s Premium Kaiseki
총주방장의 특선 코스 1인
¥55,000(세금 포함・서비스료 별도)
Chef’s premium omakase with seasonal finest ingredients.
- Course제철 특선 식재료를 아낌없이 사용한 호화로운 가이세키
- Room객실료 별도
- Drinks음료대 별도
- Service서비스료: 점심 15%・저녁 20%
Seasonal Ultra-Premium
특선 식재료 업그레이드
참복・마쓰바 게・이세 새우 등, 제철 최상의 식재료로 교체해 드립니다.
시가(세금 포함・서비스료 별도)
자리를 물들이는 추가 요리
Celebration
도미 소금가마 구이
경사에 빠질 수 없는 한 마리를 소금으로 감싸 통째로 구워냅니다. 눈앞에서 깨는 순간 또한 축하의 연출로. 6명 이상부터 받습니다.
¥33,000〜(세금 포함)
Dessert
디저트 플레이트
성함이나 축하 메시지를 초콜릿으로 적어 드립니다. 깜짝 생일이나 기념일에.
¥2,750〜(세금 포함)
예약과 유의사항Reservation & Notes
Reservation
예약 방법
특선 코스는 완전 예약제입니다. 오모테나시 플래너가 식재료・구성 상담부터 받고 있습니다. 우선 전화 주십시오.
03-3541-2391 전화 접수 10:00 — 21:00Cancellation
취소 규정
- 3일 전 16시 이후 취소: 요리・객실 요금의 100%. 취소 규정은 선택하시는 코스와 인원에 따라 다릅니다.
Notes
유의사항
- 제철 최상의 식재료를 사용하므로 내용은 시기에 따라 다릅니다
- 알레르기・기피 식재료는 미리 상담해 주십시오
- 음료대・객실료・서비스료가 별도로 가산됩니다
Other Plans
제철을 맛보는 가이세키
인원・예산・목적에 맞추어 다른 가이세키도 준비하고 있습니다. 제철 식재료로, 그때그때 가장 좋은 요리를.
鶏みずたき
¥27,500／¥35,000(세금 포함・서비스료 별도)
八はちはち
¥88,000부터(세금 포함・서비스료 별도)
天てんぷら
¥55,000부터(세금 포함・서비스료 별도)
※ 표시 가격은 세금 포함이며 서비스료는 별도입니다.