제철 갯장어와 은어, 싱그러운 여름 채소를 시원해 보이는 그릇에 담아——. 물 뿌리기처럼 상쾌한 청량감과 함께 즐기는 ‘시원한 바람 회석’으로, 더위를 잊게 해줄 여름의 별미를 만끽해 보십시오. 마음까지 시원해지는 계절의 정성 어린 대접입니다.
계절의 시원한 우아함을 만끽할 수 있는 기간 한정 여름 가이세키. 섬세한 아모, 은어, 그리고 아삭한 여름 채소가 입맛과 마음을 상쾌하게 해드립니다.
료후 카이세키 27,500엔(세금 포함)
RYOUFU KAISEKI 27,500JPY
기간: 2026년 7월 6일(월) ~ 8월 말(미정)
여름의 도래를 알리는 풍미를 한 접시 한 접시 정성껏 담아낸 가이세키 요리입니다. 시원한 바다의 선물과 싱그러운 여름 채소를 섬세한 솜씨로 조리하여, 제철만의 향과 식감을 마음껏 살렸습니다. 주인공인 갯장어는 다양한 방식으로 조리하여 다채로운 맛을 즐기실 수 있으며, 최고급 히다 소고기가 화사함을 더합니다. 마지막 한 입까지 이어지는 깊은 감칠맛과 시원함을 느끼게 하는 단맛이, 여름의 한때를 우아하게 물들이는 특별한 회석 요리입니다.
제철의 최상급 맛을 선보이는 세련된 여름 가이세키. 섬세한 해산물, 신선한 제철 채소, 그리고 최고급 히다 소고기를 자연 그대로의 맛을 살리도록 정성껏 조리합니다. 메뉴에는 다양한 우아한 요리로 선보이는 일본 뱀장어가 포함되어 있으며, 마지막에는 포근한 죽과 상큼한 제철 디저트로 마무리됩니다. 여름의 아름다움을 만끽할 수 있는 우아한 식사 경험입니다.
메뉴
젓가락 포함 갯장어가 들어간 타마지무시, 전복, 성게알, 찹쌀 경단, 캐비어, 래디시
전채하모 코소데 스시, 식초 그릇, 하모 조림 젤리, 흰 오이 생햄 말이
말린 새우, 신마루주 레몬 조림
빨아먹는 음식 담백한 조리법, 모란 갯장어, 준채, 매실 소면, 작은 멜론
조리 데친 갯장어 칸파치 참다랑어
도자기 가모 가지, 히다 소 로스트비프, 무화과
튀김 갯장어 튀김, 다다미이ワシ 튀김, 오크라
입가심 깻잎 셔벗
강안주 갯장어 전골, 작은 양파, 후유코 표고버섯, 동과
식사 갯장어 죽, 달걀, 미나리
부재료 3종 모둠
물과자 시라타요 두부, 델라웨어 복숭아, 화이트 와인 젤리
※입고 상황에 따라, 월별로 메뉴가 달라집니다.
※별도로 개인실 이용료, 음료비, 서비스 요금이 부과됩니다.
여름을 더욱 만끽할 수 있는 유카타 패키지
유카타 패키지 33,000엔
유카타 플랜 33,000엔
1인당 33,000엔(세금 및 봉사료 포함)으로 추가 가능한 옵션 플랜
※유카타·게타·유카타 입히기·여성용 헤어 세팅·관내 사진 촬영 명소 둘러보기 포함
※유카타와 게타는 착용한 채로 귀가하실 수 있습니다.
유카타 차림으로 일본의 여름을 더욱 아름답고 특별한 추억으로 만들어 보세요.
정취 넘치는 유카타를 입고, 전문가의 옷 입히기와 헤어 세팅을 통해 우아한 시간을 보내보세요. 푸르른 정원과 정취 넘치는 관내에는 계절의 풍경을 담아낼 수 있는 사진 촬영 명소가 마련되어 있습니다. 시원한 여름 차림 그대로, 마음속에 오래 남을 하루를 사진과 함께 가져가실 수 있습니다. 요정에서 보내는 시간이 일본의 여름을 오감으로 만끽하는, 그 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 추억으로 남을 것입니다.
유카타를 입고 특별한 여름을 보내세요. 옷 입기, 헤어 스타일링, 사진 촬영 명소까지 모두 포함되어 있습니다. 집에 갈 때도 입으세요.
여름 햇살을 잊게 해주는 고요한 정원, 시원한 바람이 스쳐 지나가는 스키야 양식의 공간, 그리고 제철의 풍요로움을 담은 료후 카이세키. 유카타를 두르고 일본 특유의 여름 정취에 몸을 맡기면, 일상에서는 맛볼 수 없는 풍요로운 시간이 흐릅니다. 츠키지 지사쿠에서 보내는 시간은 단순히 식사를 즐기는 것을 넘어, 일본의 미의식과 계절의 변화를 느낄 수 있는 특별한 경험입니다. 올여름, 소중한 분과 함께 츠키지 지사쿠에서 마음까지 시원해지는 시간을 보내시기 바랍니다.
단순한 관광을 넘어선 추억을 만들어 보세요. 지사쿠에서만 역사 깊은 일본 전통 요테이의 우아함, 제철 카이세키 요리, 유카타를 입고 즐기는 여름의 변함없는 매력을 한 번의 잊지 못할 방문으로 모두 경험하실 수 있습니다.