CORPORATE TRAINING
신입사원 연수
사회인으로서의 기본 매너를 료테이의 정통 환경에서 배웁니다. 접대 자리에서 부끄럽지 않은 몸가짐이 몸에 뱁니다. 법인 청구・적격청구서 대응, 수료증 발급.
몸가짐에 품격을 담다
THE ART OF DINING
젓가락 잡는 법부터
가이세키의 순서까지
일본 요리의 식사 예법을 료테이의 한자리에서 배웁니다.
젓가락 잡는 법, 그릇 다루는 법, 생선 가시 처리——
실제 가이세키 요리를 들면서
전문 강사가 하나하나 정성껏 알려 드립니다.
프로젝터 카메라로 강사의 손끝을 큰 화면에 비춥니다.
인원이 많아도 세밀한 동작까지 확인하실 수 있습니다.
1인 ¥22,000부터(15명부터). 평일 런치만 운영합니다.
가이세키 코스・건배 음료・개별룸・강사・교재 포함.
신입사원 연수, 결혼 전 준비, 개인의 교양을 위해.
※ 동종업계에서의 신청은 정중히 사양할 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.
이런 자리에
OccasionsPRE-WEDDING
결혼 전 준비
약혼과 상견례에 앞서 일식 매너를 점검합니다. 양가의 식사 자리를 자신 있게 맞이하실 수 있습니다. 커플의 참가도 환영합니다.
PERSONAL ENRICHMENT
개인의 교양을 위해
안다는 것은 즐기는 일의 시작입니다. 일식을 더 깊이 맛보기 위한 교양으로, 한 분이나 소수 인원의 참가도 가능합니다(15명 미만은 상담 필요).
식사 예법 체험의 특징
Six Features
SIX PILLARS OF TABLE MANNERS
료테이에서 배우는
료테이에서 배우는
일식 예법의 여섯 기둥
-
一PROJECTOR
프로젝터 카메라
손끝을 큰 화면으로강사의 손끝을 프로젝터 카메라로 비춥니다. 젓가락 잡는 법이나 그릇 다루는 법 같은 세밀한 동작을 인원이 많아도 확인하실 수 있습니다.
-
二CHOPSTICKS
젓가락 잡는 법
올바른 들고 놓기올바르게 잡는 법, 들고 놓는 법, 받침에 되돌려 놓는 법. 망설이는 젓가락질, 찍어 먹기, 그릇 끌어당기기 등 알아 두어야 할 금기도 알려 드립니다.
-
三TABLEWARE
그릇 다루는 법
뚜껑과 잡는 법국그릇 뚜껑을 여닫는 법과 두는 자리, 그릇을 들 때 두 손을 쓰는 법. 일식 그릇에 대한 예를 실천으로 익히실 수 있습니다.
-
四FISH
생선 가시 처리
아름다운 먹는 법구운 생선・조린 생선의 가시를 발라내고 살을 푸는 법. 가이시(종이)로 가시를 가리는 법까지 실제 요리로 실습합니다.
-
五INSTRUCTOR
전문 강사의 지도
진짜 배움일식 매너 전문 강사가 직접 지도합니다. 형식적인 지식만이 아니라 「왜 그렇게 하는가」라는 이유까지 전해 드립니다.
-
六CERTIFICATE
수료증 발급
배움의 증명체험이 끝나면 수료증을 발급해 드립니다. 기업 연수의 경우 단체 수료증명서도 가능하며, 수강 기록으로 활용하실 수 있습니다.
커리큘럼
Curriculum
가이세키 요리의 흐름을 따라, 각 요리마다의 예법을 실천하며 배웁니다.
강사의 손끝은 프로젝터 카메라로 큰 화면에 비춥니다. 교재 포함.
LESSON 01
젓가락 예법
올바르게 잡는 법, 들고 놓는 법, 받침에 되돌려 놓는 법. 망설이는 젓가락질, 찍어 먹기, 그릇 끌어당기기 등의 금기를 해설합니다.
LESSON 02
담음새 읽는 법
요리사의 뜻을 읽습니다. 담음새의 방향・높낮이・계절의 의미를 이해하고, 앞쪽부터 먹는 기본을 배웁니다.
LESSON 03
구운 생선 먹는 법
가시를 발라내는 법, 살을 푸는 법, 생선을 뒤집지 않는 이유. 가이시로 가시를 가리는 법까지 설명합니다.
LESSON 04
완모노의 예법
뚜껑을 여는 법・닫는 법・두는 자리. 그릇을 드는 법과 향을 즐기는 법을 실습합니다.
LESSON 05
밥과 도메완
밥그릇을 드는 법. 도메완(된장국)의 위치와, 식사가 끝나감을 알리는 신호.
LESSON 06
과일과 정리
과일(디저트)을 드는 법과 가이세키 전체 흐름의 복습. 질의응답.
식사 예법 체험에 대한 질문
Concerns & Answers전혀 처음인데 괜찮을까요?
물론입니다. 기본적인 젓가락 잡는 법부터 정성껏 알려 드립니다. 처음이신 분을 전제로 프로그램을 짜 두었으니 편히 참가해 주십시오.
아이도 참가할 수 있나요?
초등학생 이상의 어린이부터 참가하실 수 있습니다. 부모와 아이가 함께하는 예법 체험도 인기가 많으며, 아이도 알기 쉽게 지도해 드립니다.
복장에 규정이 있나요?
특별한 드레스 코드는 없습니다. 평소 외출복 차림으로 편히 오십시오. 의자와 테이블에서 진행하므로 무릎을 꿇을 필요는 없습니다.
영어 대응이 가능한가요?
언어 대응은 별도의 요금을 받고 있습니다. 영어 이외의 언어를 원하시는 경우 상담해 주십시오.
최소 인원이 있나요?
15명 이상으로 진행합니다. 15명 미만인 경우에는 따로 상담해 주십시오. 소수 인원의 개별 대응이 가능한 경우도 있습니다.
법인 청구・적격청구서에 대응하나요?
네, 법인 청구에 대응하며 적격청구서 발행도 가능합니다. 연수비로 처리하는 방법에 대해서도 상담해 주십시오.
식사 예법 체험 플랜
Plans실제 런치 가이세키를 들면서 예법을 실천합니다.
Standard
壱Standard
표준 플랜(15명부터)
런치 가이세키＋식사 예법 강의. 프로젝터 카메라로 강사의 손끝을 비춥니다. 11:00〜15:00 진행.
¥22,000〜／1인(세금 포함・15명부터)
InquireSmall Group
弐Small Group
소수 인원 플랜(15명 미만)
15명 미만으로 참가를 희망하시는 경우 상담해 주십시오. 인원과 내용에 맞춘 견적을 안내해 드립니다.
상담 필요(인원・내용에 따라)
InquireCorporate
参Corporate
법인 연수 패키지
신입사원 연수・관리직 연수용. 법인 청구・적격청구서 대응, 단체 수료증명서 발급. 연수 목적에 맞춘 커리큘럼 조정도 가능합니다.
¥22,000〜／1인(세금 포함・15명부터)
Inquire※ 표시 가격은 모두 세금 포함입니다. 개별룸・강사・교재・수료증. 서비스료 15%가 별도로 듭니다.
상담의 흐름
Reservation Flow-
一Step 01
문의
전화 또는 폼으로 희망하시는 일시와 인원을 알려 주십시오. 법인 연수라면 연수 목적도 함께 전해 주시면 수월합니다.
-
二Step 02
플랜 확정
담당자가 체험 내용의 상세와 견적을 안내해 드립니다. 커리큘럼 조정도 이 단계에서 상담하실 수 있습니다.
-
三Step 03
체험 당일
프로젝터 카메라를 이용한 강의 후, 실제 런치 가이세키에서 예법을 실천합니다. 교재에 따라 진행합니다.
-
四Step 04
수료증 수여
체험이 끝나면 수료증을 수여합니다. 법인 연수의 경우 단체 수료증명서도 발급해 드립니다.
자주 묻는 질문
Frequently Asked몇 명부터 이용할 수 있나요?
표준 플랜은 15명 이상으로 진행합니다. 15명 미만인 경우에는 따로 상담해 주십시오. 소수 인원 대응이 가능한 경우도 있습니다.
교재는 어떤 내용인가요?
젓가락 잡는 법, 그릇 다루는 법, 가이세키 요리의 순서와 각 요리의 예법, 금기 사항 등을 그림과 함께 정리한 자체 교재입니다. 체험 후 복습에도 쓰실 수 있습니다.
진행 시간대를 고를 수 있나요?
런치 타임(11:00〜15:00)에만 진행합니다. 디너 타임 진행을 희망하시는 경우에는 따로 상담해 주십시오.
알레르기나 식사 제한에 대응할 수 있나요?
가능합니다. 알레르기・베지테리언 등에 대응합니다. 예약하실 때 자세히 알려 주시면 총주방장이 손님에게 맞춘 코스를 지어 드립니다.
게이샤, 가부키, 다도, 식탁 작법 등의 체험 옵션은 취소할 수 있나요?
체험 옵션은 예약이 확정된 후에는 취소하실 수 없습니다.
양해 부탁드립니다.
Contact
식사 예법 체험 상담
식사 예법 체험 상담
편하게 문의하세요
신입사원 연수부터 개인 참가까지.
일식의 예법을 료테이의 한자리에서 전해 드립니다.