채용정보

대표자 인사말

창업 100년을 향해 함께 걸어갈 직원을 모집합니다.

지작은 창립 이래 많은 고객님들의 성원에 힘입어 성장해 왔습니다.

하지만 그 길은 결코 순탄치만은 않았다.

창업자 혼다 지자쿠(本多次作)에 의해 탄생한 후, 태평양 전쟁으로 인해 이시카와시마 조선소의 사원 기숙사로 변모하여 재건기를 거쳐 현재에 이르렀습니다. 다양한 경제의 파고를 헤쳐나가면서도 요리사이기도 했던 혼다 지자쿠가 결코 잊지 않았던 '음식을 통해 사람들을 즐겁게 해 주자'는 마음이 다음 세대에도 계승되는 회사 조직이 되고자 합니다. 현재는 국내뿐만 아니라 해외에서도 손님이 찾아와 요리와 서비스, 장소 연출에 이르기까지 전통적 기법과 사고방식을 지키면서도 틀에 얽매이지 않고 다양한 요청에 유연하게 대응할 수 있는 요정으로서의 길을 걷고 있습니다. 역사와 전통을 자랑스럽게 여기면서도 끊임없이 변화하는 시대의 흐름과 사람들의 가치관을 거스르지 않고 현대의 향신료를 느낄 수 있는 요정으로서 오래도록 고객에게 도움이 될 수 있는 비일상을 무대로 한 직장에서 모든 고객에게 놀라움과 감동, 그리고 많은 기쁨을 선사할 수 있는 직원들과의 만남을 기대합니다. 기대하고 있습니다.

직장 환경이나 지위를 중요시하거나 '하고 싶은 일 외에는 관심이 없는 사람'은 원하지 않습니다. 실패를 통해 많은 것을 배우고 더 발전할 수 있는 사람, 새로운 나에 대한 탐구심을 가진 사람, 자신을 빛내기 위한 새로운 발견에 보람을 느끼는 사람 등 성별과 나이를 불문하고 팀으로 함께 나아갈 수 있는 사람을 진심으로 환영합니다.

"창업 100년, 그리고 200년을 맞이할 수 있는 요정을 함께 만들어갈 동료를 찾고 있습니다"

모집직종

선배들의 목소리

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신입채용(2026년) 마이너비엔트리>> 신입사원채용

급여	전문대졸(월급) 지급액 207,000엔 기본급 193,000엔 제수당 14,000엔 대졸・대학원 수료・기졸(월급) 지급액 227,000엔 기본급 193,000엔 제수당 34,000엔
각종 수당	고정 초과근무수당(11시간분) 20,000엔 + 식대 14,000엔 고정 초과근무수당을 초과할 경우 초과분에 대한 할증분이 지급됩니다. 고정 초과근무수당은 대졸, 대학원 수료, 기졸업자에 한하여 적용 출퇴근 수당(상한 월 5만 엔), 식대, 가족 수당
상여금・인상	상여금 연 2회/연 1회 인상 (성과에 따라 다름)
휴가	105일 완전 주 2일 휴무 하계휴가, 연말연시 휴가, 경조휴가, 유급휴가
복리후생 사내 제도	사회보험 완비(고용, 산재, 건강, 후생연금) 연 1회 사내 행사(회식, 운동회 등) 사내 동호회 활동 교복 대여 직원 할인 제도 정기 건강검진 및 독감 예방접종
근무시간	변형근로시간제 1주 단위 실근로 40시간 이내 / 주 평균
기타	구내 전 구역 금연 실내 흡연 가능 (흡연 공간에서 업무가 발생하므로 모집 대상은 20세 이상만 가능)

급여	전문-대졸-대학원 수료-기졸(월급) 지급액227,000엔 기본급193,000엔 제수당34,000엔
각종 수당	고정 초과근무수당(11시간분) 20,000엔 + 식대 14,000엔 고정 초과근무수당을 초과할 경우 초과분에 대한 할증분이 지급됩니다. 고정 초과근무수당은 대졸, 대학원 수료, 기졸업자에 한하여 적용 출퇴근 수당(상한 월 5만 엔), 식대, 가족 수당
상여금・인상	상여금 연 2회/연 1회 인상 (성과에 따라 다름)
휴가	105일 완전 주 2일 휴무 하계휴가, 연말연시 휴가, 경조휴가, 유급휴가
복리후생 사내 제도	사회보험 완비(고용, 산재, 건강, 후생연금) 연 1회 사내 행사(회식, 운동회 등) 사내 동호회 활동 교복 대여 직원 할인 제도 정기 건강검진 및 독감 예방접종
근무시간	변형근로시간제 1주 단위 실근로 40시간 이내 / 주 평균
기타	구내 전 구역 금연 실내 흡연 가능 (흡연 공간에서 업무가 발생하므로 모집 대상은 20세 이상만 가능)

중도채용

급여	경험, 실적, 경력에 따라 결정합니다.
각종 수당	출퇴근 수당(상한 월 5만 엔), 식대, 가족 수당
상여금・인상	보너스 연1회/인상 연1회 (성과에 따라 다름)
휴가	105일 완전 주 2일 휴무 하계휴가, 연말연시 휴가, 경조휴가, 유급휴가
복리후생 사내 제도	사회보험 완비(고용, 산재, 건강, 후생연금) 연 1회 사내 행사(회식, 운동회 등) 사내 동호회 활동 교복 대여 직원 할인 제도 정기 건강검진 및 독감 예방접종
근무시간	변형근로시간제 1주 단위 실근로 40시간 이내 / 주 평균
기타	구내 전 구역 금연 실내 흡연 가능 (흡연 공간에서 업무가 발생하므로 모집 대상은 20세 이상만 가능)

아르바이트

시간당 1,800엔
수습기간 3~4개월 시간당 1,500엔

고객의 소중한 시간을 함께 만들어가는 일
해외 고객도 있으므로 어학 능력을 활용하고 싶은 분도 환영합니다.
한 단계 더 높은 접객과 서비스 매너를 배울 수 있어 인간력 UP 평일에는 비즈니스 접대, 토요일에는 결혼식이나 생일 축하 등 중요한 자리에 자주 이용되는 레스토랑으로 소중한 시간을 함께 도와드리지 않겠습니까?
먼저 기모노를 입고 몸단장
객실 준비(상차림, 유리잔, 인원수, 코스 내용 확인)
고객 맞이, 객실 안내, 음식 배식 및 설명, 식사 안내
마지막 배웅까지 본점의 츠키지치자쿠는 TV나 미디어에도 많이 소개되어 일본을 즐기고 싶어하는 해외 손님도 많이 찾아온다!
역사가 깊은 노포 요정이기 때문에 배울 수 있는 것도 많을 것이다. 음식점 근무 경험이 있는 분도
없는 분들도 환영합니다!

원하는 인재상
음식점 근무 경험자 및 장기 근무자 대환영】.
일식을 좋아한다
요정에서 일하고 싶다
일류 "환대"를 배우고 싶다.
일반 매장에서는 할 수 없는 경험을 쌓고 싶다.

근무시간 상세
평일: 16~23시(일요일, 공휴일은 휴무)
주 2일 5시간~평일 주 2~3일 정도 근무하면 됩니다. 점심시간이나 주말, 공휴일은 다른 일을 하거나 외출을 하는 등 사생활도 충실히 할 수 있습니다.

교통・교통편
히가시긴자역 도보 4분, 긴자역 도보 5분, 신바시역 도보 5분

급여내역
기본급 : 시간당 1800엔

대우 및 복리후생
복리후생]
교복 대여(정장 및 기모노 소품은 직접 준비해 주시기 바랍니다.)
교통비 전액 지급
정직원 승급 있음

근무 환경
'긴자 치사쿠'는 쇼와 38년 창업. 오랜 시간 동안 많은 고객님들께 사랑받는 가게가 되었습니다.
이곳을 찾는 고객들은 모두 '소중한 추억을 만들고 싶은 사람들'이다! 직원들은 모두 그 고객의 마음을 생각하며 일하고 있습니다. 흡연장소：흡연장소 있음(야외)
사무실 내 금연・분煙(흡연)

선발 과정
수많은 채용공고 중 저희 회사에 지원해 주셔서 대단히 감사합니다.
지원 → 면접(1회) → 채용

시간당 1,800엔
수습기간 3~4개월 시간당 1,500엔

고객의 소중한 시간을 함께 만들어가는 일
해외 고객도 있으므로 어학 능력을 활용하고 싶은 분도 환영합니다.
한 단계 더 높은 접객과 서비스 매너를 배울 수 있어 인간력 UP 평일에는 비즈니스 접대, 토요일에는 결혼식이나 생일 축하 등 중요한 자리에 자주 이용되는 레스토랑으로 소중한 시간을 함께 도와드리지 않겠습니까?
먼저 기모노를 입고 몸단장
객실 준비(상차림, 유리잔, 인원수, 코스 내용 확인)
고객 맞이, 객실 안내, 음식 배식 및 설명, 식사 안내
마지막 배웅까지 TV와 언론에도 많이 소개되어 일본을 즐기고 싶어하는 해외 고객들도 많이 찾아온다!
역사가 깊은 노포 요정이기 때문에 배울 수 있는 것도 많을 것이다. 음식점 근무 경험이 있는 분도
없는 분들도 환영합니다!

원하는 인재상
음식점 근무 경험자 및 장기 근무자 대환영】.
일식을 좋아한다
요정에서 일하고 싶다
일류 "환대"를 배우고 싶다.
일반 매장에서는 할 수 없는 경험을 쌓고 싶다.

근무시간 상세
평일 17~23시
주말 : 10~18시 / 14~23시 (일요일은 기본 점심시간만 운영)
주2일 5시간부터
풀타임 및 주말 근무 우대
평일 주 2~3일 정도만 근무해도 괜찮습니다.
점심시간이나 주말, 공휴일에는 다른 일을 하거나 외출을 하거나 사생활이 보장된다!

교통・교통편
도쿄 메트로 히비야선 '츠키지역' 3a・3b・4번 출구 도보 8분, 유라쿠초선 '신토미초역' 4번 출구 도보 10분

급여내역
기본급 : 시간당 1800엔

대우 및 복리후생
복리후생]
교복 대여(정장 및 기모노 소품은 직접 준비해 주시기 바랍니다.)
교통비 전액 지급
정직원 승급 있음

근무 환경
"츠키지치사쿠는 1924년 창업. 오랜 시간 동안 고객님들께 사랑받는 가게가 되었습니다. 이곳을 찾는 손님은 '소중한 추억을 만들고 싶은 분'들뿐입니다! 직원들은 모두 그 고객의 마음을 생각하며 일하고 있습니다. 흡연장소: 흡연장소 있음(야외)
사무실 내 금연・분煙(흡연)

선발 과정
수많은 채용공고 중 저희 회사에 지원해 주셔서 대단히 감사합니다.
지원 → 면접(1회) → 채용

시간당 1,600엔
수습기간 3~4개월 시간당 1,500엔

이런 분은 활약할 수 있습니다
스시집/요리점/일식집에서 근무한 경험이 있는 분
생선을 다뤄본 적이 있는 분 현직에서 물러난 지 오래되어 자신감이 없는 분들도 계실 거라 생각합니다. 직원과 달리 아르바이트로 일하실 때 즐겁게, 그리고 자신감을 가지고 일하실 수 있도록 세심하게 지원하겠습니다.

업무내용】업무내용
조리보조(요리 담기 등) → 재료 씻기, 자르기, 일품요리 조리, 접시에 담는 일 등
기타 부수적인 업무(설거지 등)
1달 정도면 기억할 수 있습니다.
익숙해지면 굽는 방법이나 끓이는 방법의 전처리도 도와주세요.
다음 단계로 생선 손질과 요리도 부탁할 예정입니다【츠키지치작에 대하여】.
평일에는 비즈니스 접대, 주말에는 결혼식 등 중요한 자리에 자주 이용되는 레스토랑이다.
소중한 순간을 지원! 계절의 변화를 즐길 수 있는 월별 가이세키 요리와 명물인 미즈타키, 덴푸라, 스키야키를 손님들에게 제공하고 있습니다. TV나 미디어에도 많이 소개되어 일본을 즐기고 싶어하는 해외 손님도 다수 방문하고 있습니다!
역사가 깊은 전통 요정이기 때문에 배울 점이 많다고 생각하며, 요리사로서 더욱 실력을 갈고 닦고 싶은 분, 경험을 살려서 활약하고 싶은 분을 기다리고 있습니다.

원하는 인재상
필수】필수
요리 경험자, 조리 경험자, 주방장 경험자

이런 스킬을 가지고 계신 분을 대상으로 합니다.
초밥집/요리점/일식집에서 일한 경험이 있는 분
생선을 처리할 수 있다
생선회를 만들 수 있다

환영조건】환영조건
일식집, 초밥집, 캇포에서 조리 경험이 있는 분을 환영합니다! 일식을 좋아한다
요리사로서의 경험을 쌓고 싶다
요정에서 일하고 싶다
일류 "환대"를 배우고 싶다.
일반 매장에서는 할 수 없는 경험을 쌓고 싶다.
그런 분 환영!

근무시간 상세
근무시간: 17~23시
최소 근무일수: 주2일, 5시간~OK！★풀타임 및 평일 근무 우대
평일 주 2~3일 정도만 근무해도 괜찮습니다. 점심시간이나 주말, 공휴일은 다른 일을 하거나 외출을 하는 등 사생활도 충실히 할 수 있습니다!

교통・교통편
도쿄 메트로 히비야선 '츠키지역' 3a・3b・4번 출구 도보 8분, 유라쿠초선 '신토미초역' 4번 출구 도보 10분

급여내역
기본급: 시간당 1600엔

대우 및 복리후생
복리후생]
유니폼 대여(홀 직원, 일부 소품 지참 가능)
교통비 전액 지급
정직원 승급 있음

근무 환경
"츠키지치사쿠는 1924년 창업. 오랜 시간 동안 고객님들께 사랑받는 가게가 되었습니다. 이곳을 찾는 손님은 '소중한 추억을 만들고 싶은 분'들뿐입니다! 직원들은 모두 그 고객의 마음을 생각하며 일하고 있습니다. 흡연장소: 흡연장소 있음(실내)
사무실 내 금연・분煙(흡연)

선발 과정
수많은 채용공고 중 저희 회사에 지원해 주셔서 대단히 감사합니다.
'지원 → 면접(1회) → 채용'