새해를 맞이하는 일본의 1월 행사
한 해의 시작을 알리는 1월은 새로운 마음으로 기도를 드리고 몸을 정돈하는 행사가 많이 전해지는 달이다. 예로부터 일본인은 연신(年神)을 맞이하여 풍요로운 결실과 가정의 평안을 기원하며 새로운 계절을 준비해 왔다. 요정에서도 한 해의 시작에 걸맞는 청량한 맛을 중요시하며, 새해의 문화를 요리에 반영하고 있습니다.
1、첫 참배란 - 새해를 기원하고 정화하는 시작의식
"하츠모데(初詣)는 새해에 신사나 절에 참배하는 것을 말한다,일년 무병장수, 사업번창, 가내 안전를 기원하는 일본의 대표적인 행사입니다. 그 기원은 '연고모리(年籠り)라고 하며, 섣달 그믐날부터 새해 첫날까지 우지가미(氏神)신사에 머물며 새로운 한 해를 맞이하는 풍습으로 알려져 있다.
현대에는 가족이나 친구와 함께 소원을 빌며 손을 맞잡는 소중한 시간으로 자리 잡았다. 요정에서의 새해맞이 접대에도 새해 참배와 마찬가지로 한 해의 결실을 기원하는 마음이 숨 쉬고 있습니다.
2,칠초가유란 - 무병장수를 기원하는 일본의 식문화
매년 1월 7일에 먹는 '칠초죽'. 봄의 일곱 가지 풀(세리, 나즈나, 고쿄, 하코베라, 호토케노자, 스즈나, 스즈시로)을 다진 죽은 이른 봄의 생명력을 받아 무병장수를 기원하는 전통 음식이다.
설날 잔치에 지친 속을 달래고 몸을 다스리는 지혜로도 친숙하게 여겨져 왔다.
3,송년회 - 새해를 맞이하는 신성한 기간
'마쓰노우치'는 문에 소나무와 장식을 장식하고, 새해의 신을 맞이하는 기간이다. 지역에 따라 기간은 다르지만 일반적으로1월 7일까지라고 합니다.
해신(年神)이 머무는 기간 동안 집집마다 맑은 기운이 가득하고, 새해의 기운이 감돌고 있다. 이 계절에는 문송을 장식하고 밝은 마음으로 손님을 맞이합니다.
4,거울개막식이란 - 신에 대한 감사의 마음을 표현하는 행사
"경개기(鏡開き)는 새해의 신에게 바친 경단(鏡餅)을 내려놓고 감사의 마음을 전하는 행사다. 둥근 떡에는 원만과 장수를 기원하는 의미가 담겨 있으며, 깨뜨리지 않고 '연다'고 표현하는 것은 길조를 손상시키지 않기 위해 표현한 것이다.
경칩에 만들어지는 떡국이나 떡국에는 신이 주신 힘을 받는다는 의미가 있으며, 한 해의 무병장수를 기원하는 따뜻한 식문화입니다. 요정에서도 이 계절에만 맛볼 수 있는 부드러운 떡을 흰 된장국 그릇에 담아 준비해 드립니다.
5,성년의 날이란 - 새로운 출발을 축하하는 일본의 성년의 날
'성년의 날'은 매년 1월 둘째 주 월요일에 열리는 일본의 전통적 통과의례 중 하나다.
스무 살을 맞이한 청년이 성인이 되어 사회에 첫발을 내딛는 기념일이며, 과거 원복에서 유래된 의례가 간소화되어 현대적 형태로 계승되어 왔다.
2022년부터 성인 연령이 18세로 낮아졌지만, 여전히 많은 지자체에서 20세를 기준으로 성인식을 개최하고 있다.
새 옷을 차려입은 새내기들이 모이는 모습은 새해의 화기애애함을 상징하는 광경이다. 새 출발을 축하하며 가족들과 함께 식탁을 둘러앉는 풍습도 많이 볼 수 있다.
요정에서는 인생의 중요한 순간을 축하하는 '성년의 날'을 소중히 여기며, 상서로운 식재료와 축하 회석, 기념의 진소데를 아름답게 남길 수 있는 포토 플랜을 준비했습니다. 성년을 맞이하는 여러분의 미래가 밝고 풍요로워지기를 진심으로 축하드립니다.