2월에 숨 쉬는 일본의 세시풍속
아직 겨울의 잔재가 짙지만 조금씩 봄의 기운이 느껴지는 2월.
일본에서는 계절의 절기를 정하고 무병장수와 사업 번창을 기원하는 행사가 많이 이어져 내려오고 있다. 절분, 초오, 바늘 공양, 그리고 발렌타인데이까지, 이 달에는 “기도'와 ”사랑'이 교차하는 풍부한 문화가 숨 쉬고 있다.
요정에서도 봄의 기운을 느낄 수 있는 식재료와 함께 행사에 담긴 소망을 소중히 여기고 있습니다.
1,절분이란 - 액운을 쫓고 복을 부르는 전통 행사
2월이라고 하면 가장 친숙한 행사로 '절분'을 꼽을 수 있다.
절분이란?계절이 바뀌는 시기에 액운을 쫓고 무병장수와 행복을 기원하는 행사'에서 특히입춘 전날(2월 3일경)에 행해지며, 콩을 뿌려 '귀신은 밖으로, 복은 안으로'라고 외치며 나쁜 것을 쫓아내고, 복주머니 등을 먹는 것이 일반적이다. 절기 행사는 1년에 4번(입춘, 입하, 입추, 입동 전날) 있었지만, 봄을 한 해의 시작으로 여겼기 때문에 입춘 절분을 가장 중요하게 여기게 되었다.
恵方巻 - 복을 불러오는 절분 축하 음식】복주머니
에호마키(에호마키)는 절분에 그 해의 '가장 길한 방향'을 바라보며 소원을 담아 통째로 먹는 길조 음식으로, 2026년은남남동입니다.
복을 “감싼다”, 인연을 “자르지 않는다'는 의미에서 칼을 넣지 않고 통째로 씹어 먹는 것이 특징이다.
칠복신의 이름을 따서 재료는 일곱 가지를 넣는 것이 본래의 형태라고 한다,사업 번창, 가정 안전, 무병장수, 무병장수를 기원하는 풍습으로 전국으로 퍼져나갔습니다.
지작에서는 제철 해산물과 장인의 손길이 담긴 에호마키를 준비해 절분 행사를 화려하게 장식한다.
2,하쓰마란 - 이나리 신앙과 장사 번창을 기원하는 길일
"하츠우마(初午)는 2월의 첫 번째 날 오후에 이나리 신이 이나리 산에 내려온 날로 여겨지며, 이나리 신에게 기도를 드리는 행사이다.
오곡풍요, 사업번창, 가내안녕을 기원하는 날로 알려져 있으며, 이나리 신사의 여우가 좋아하는 음식인 유부초밥을 바치는 풍습이 전국에 남아 있다. 이나리 신이 내려왔다고 전해지는 후시미 이나리 신사의 축제일에 유래한 이나리 초밥은 신에 대한 감사와 복을 부르는 음식으로 사랑받고 있으며, 이 날에 길조 음식으로 먹는다.
3,바늘 공양이란 - 사물을 아끼는 마음을 전하는 행사
2월 8일은 '침공양(針供養)'이다. 부러진 바늘을 두부나 곤약에 꽂아 수고를 위로하고 공양하는 행사다.
도구에 감사하고 물건을 소중히 여기는 일본인의 아름다운 마음이 이어져 내려오고 있다. 바느질 솜씨 향상을 기원하는 의미도 있으며, 수공예를 존중하는 문화가 살아 숨 쉬는 날이기도 하다.
요정의 요리에도 도구와 재료에 대한 존중이 깃들어 있고, 손놀림 하나하나에 정성이 깃들어 있다.
4,발렌타인데이 - “사랑을 선물하는 날'로 확산된 현대 문화
발렌타인데이의 유래는?고대 로마 시대에 황제의 명령을 어기고 비밀리에 결혼식을 집전한 사제 '성 발렌타인'이 처형당한 2월 14일로 거슬러 올라가 그의 사랑과 용기를 기념하는 날로 여겨지고 있다. 일본에서는 초콜릿을 선물하는 관습이 세계적으로도 독특한 '사랑의 고백'의 날로 발전했다. 원래는 기독교의 '사랑의 축제일'이었지만, 중세에는 연인들의 수호 성인과 연결되었고, 일본에서는 초콜릿 회사 등의 마케팅 활동으로 '여성에서 남성에게'라는 독자적인 문화가 정착된 것이다.