매화 향이 퍼지며 봄이 오는 것을 느끼기 시작하는 계절에
연례 이벤트 기획 '매화회석'을 준비했습니다.
매실회석
23,900엔
(세금 및 봉사료 별도)
2월 2일(월)~2월 28일(토)까지
매실회석 23,900엔(세금 별도)
내용
봄을 느끼면서 겨울의 미각을 즐길 수 있는 명물 '미즈타키'가 포함된 가이세키 코스
식전주로 매실주를 준비해 드립니다.
개인실 이용료, 음료비, 소비세, 서비스 요금은 별도입니다.
주말과 공휴일에만 다이닝 스타일(개인실 이용료 불필요)의 좌석이 준비되어 있습니다.
메뉴
| 젓가락 부착 | 봄 도미 강된장밥 풍년 찜 콩 복어 조림 은앙 고추냉이 후키노토 당좌 조림 |
| 전채요리 | 아이나메 니미구이 오리고기 등심 조림 문어 연화조림 우루이 매실 가다랑어 대구 나무 새싹 |
| 조리 | 방어 참다랑어 참다랑어 금눈돔 감새우 고사리 대두 무 칼 대잎 볶은 술 혼야마 아오이 토사 간장 |
| 뚜껑 | 붉은 가자미 조림 죽순 우엉 바늘생강 만관사 |
| 도자기 | 히다규 로스트 비프 대파 스냅엔도 토마도 |
| 명물 | 닭고기 수타키 아와지치킨 양파 대파 홍엽 도매 유자 후추 폰즈 |
| 식사 | 물타기 죽 |
| 부재료 | 바로키 절임 안키자주 고추 오이 생강 다시마 소금 라쿄 |
| 물과자/단맛 | 히나타 여름 젤리 요세 슈크림 |
이용 시에는 개인실 요금, 음료, 소비세, 서비스 요금(점심 15%, 저녁 20%)이 별도로 부과됩니다.
다이닝 스타일
주말과 공휴일 한정으로 룸 다이닝 스타일의 좌석이 준비되어 있습니다. 개인실 요금이 부과되지 않아 부담 없이 이용할 수 있다는 호평을 받고 있습니다.
(객실은 날짜에 따라 다릅니다.)
梅
매화는 이른 봄, 꽃샘추위가 남아있는 가운데 백화보다 먼저 하얀 오弁의 꽃을 피운다. '꽃의 형님', '춘고초'라고도 불리며, 그 기품 있고 청초한 자태는 예로부터 벚꽃과 함께 일본인의 사랑을 받아 많은 시와 노래에 등장해 왔으며, 향기에서는 벚꽃을 능가하는 꽃이다.
매화에는 예로부터 아름다운 말이 많이 남아있다.
고귀하고 늠름한 모습을 기리는 '송죽매',
매화의 향기처럼 맑고 품위 있는 마음을 뜻하는 '매화향 같은 사람'을 뜻한다,
'매화는 피었나, 벚꽃은 아직 피지 않았나'와 같이 노력이 결실을 맺는다는 의미다,
일본의 생활 속에서 매화는 사계절의 상징으로 사랑받아 왔다.
요정에서는 매화꽃을 연상시키는 그릇과 장식, 은은한 신맛이 식욕을 돋우는 매실을 사용한 요리 등 봄의 기운을 느낄 수 있는 인테리어가 준비되어 있습니다.
추위 속에서도 확실한 봄을 느낄 수 있는 이 계절만의 풍미를 즐겨보시기 바랍니다.