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お顔合わせとは お顔合わせとは、結婚を控えた二人がご両家の親御様やご家族を紹介し、親睦を深めるために開かれる食…
1.お食い初めの儀式：全体の流れと準備 お食い初めの儀式は、赤ちゃんに食べ物を口元に運ぶ「養い親」を中心に進め…
赤ちゃんの成長を願う特別な儀式 お子さまの生後100日頃に行われる伝統行事「お食い初め」は、「一生涯、食べるこ…
新年を寿ぐ、日本の一月行事 一年の幕開けとなる一月は、心新たに祈りを捧げ、身体を整える行事が多く伝わる月。古来…
二月に息づく日本の歳時記 まだ冬の名残が色濃くも、少しずつ春の兆しが感じられる二月。日本では季節の節目を整え、…
1. おせち料理の意味 ― 新年を寿ぐ晴れやかな食卓 おせち料理は、新年を祝う特別なお料理であり、家族の無病息…
日本料理は味わいだけでなく、目でも楽しんでいただくもの。器へのこだわりは、先代から受け継がれた想いです。触れた…
現代のおせち事情・人気の傾向 ― 伝統を受け継ぎながら進化する、料亭のおせち ― お正月の食卓を彩るおせち料理…
東京にも、まだまだ知られていない遊び方がある。 大切な人を東京に迎えたとき、海外からの友人を招いたとき、いつも…
緑庭に優雅に泳ぐは治作の真心 つきじ治作邸内の大池には、丸々とした錦鯉数百匹が悠々と泳ぎます。大変長寿で丈夫で…
贈りもの、大切なひとときに治作のお食事券をご用意いたしました高級老舗料亭のおもてなしを存分に楽しんでいただけま…
江戸の頃から明治 現在地、明石町界隈 現在の治作のあたり（明石町）は、江戸時代明暦の大火をきっかけに、大名屋敷…
