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Korean ![筑地地作 [官方] 著名水泷旅馆 - 提供官方直接预订特权。](https://jisaku.co.jp/wp-content/uploads/2025/01/header-logo.png){kind=logo}
Tsukiji Jisaku 是一家已有 90 多年历史的日本餐厅。
"银座 Jisaku "庆祝成立 60 周年。
您想在一个充满日本风情的地方与我们一起工作吗？
婚礼、晚宴、生日庆典和公司活动、
我们帮助您打造特别的一天，包括接待来访客人。
筑地智作是什么？
这是一家位于筑地的老字号豪华料理店，占地 800 坪，拥有绝佳的地理位置，瀑布飞流直下，150 条西乡鱼在水中婀娜游动，四季如春。该餐厅长期以来深受政界和金融界人士的喜爱，尤其是其特色菜。用白水（有时也用达希水等）煮熟的食物（鸡肉和蔬菜），蘸上酱汁（特别是 Ponzu）食用许多名人都会光顾这家有名的餐厅，寻找最美味的食物。
据说这些陶罐如今已无法再现，创始人本田治作请信乐工匠烧制了这些陶罐，陶罐的运输引起了轩然大波，以至于报纸都对其进行了报道。
只需踏入大楼一步，您就会置身于另一个世界，奢华无处不在，这座大楼非常值得一看。
筑地地作的历史
筑地 Jisaku 由首任行政总厨兼所有者本田 Jisaku 于 1931 年创立。
餐厅以他自己的名字命名，将 Tsugisaku 改为 "Jisaku"。本田治作曾在日本各地成功开设多家餐厅，甚至被誉为 "战前日本的 Kappo 之王"，他一心想进军东京市场。首任行政总厨 Jisaku Honda 的性格非常活泼，喜欢给人们带来庆祝和惊喜。
代表致辞
招聘员工，在我们迈向创业 100 周年之际继续与我们合作。
自成立以来，Jisaku 一直得到许多客户的支持。
然而，这条道路并非一帆风顺。
该公司由创始人本田治作创立，在太平洋战争期间曾被改造成石川岛造船厂员工宿舍，之后又经历了一段重建时期。我们希望成为一家企业组织，在面对各种经济浪潮的同时，将厨师出身的本田治作从未忘记的 "以美食飨人 "的愿望传承给下一代。今天，我们迎来了来自日本和海外的客人，我们是一家能够灵活应对各种要求的旅馆，同时在食品、服务和场地制作方面保持着传统的技术和理念。我们为自己的历史和传统感到自豪，但我们并不与不断变化的时代潮流和人们的价值观背道而驰，我们期待着能遇到这样的员工：他们能在今后的岁月里，作为一家充满现代气息的旅店，继续为我们的顾客提供服务，并在非同寻常的工作场所为所有顾客带来惊喜、感动和欢乐。我们期待着与能够为所有顾客带来惊喜、感动和欢乐的员工相遇。
我们不需要看重工作环境或地位的人，也不需要 "只对自己想做的事感兴趣 "的人。我们真诚地欢迎那些能够从错误中吸取教训并进一步改进的人，欢迎那些渴望探索新的生存方式的人，欢迎那些认为发现新的发光点是一件有意义的事的人，欢迎那些能够作为一个团队共同前进的人，无论性别和年龄。
我们正在寻找能与我们合作的人，以创建一家能经营 100 年，甚至 200 年的旅馆。
公司信息
Hase 旅游有限公司
- 管理两家餐厅 [筑地地作和银座地作]。
- 销售额 15 亿日元（2023 年 9 月实际销售额）
- 50 名员工
- 800 万美元资本
连营业务
餐厅的用途多种多样，包括商务娱乐、聚餐、生日、结婚纪念日和家庭庆祝活动，如临终仪式。餐厅的客户群多种多样，包括企业高管、社会名流以及许多海外客人。
婚礼业务
筑地地作提供婚礼仪式。我们将协助您策划婚礼仪式和婚宴，从策划到活动当天的接待。
拍摄租赁
建筑物和房间有时会被出租作为电视节目、广告和电影的拍摄场地。
商品销售业务
Jisaku 出售水炊（水煮米饭）、便当和 Osechi（日本传统年饭）等特色食品，深受顾客欢迎，他们可以在家中品尝 Jisaku 的美味。
Hase 总部有限公司
- 营业额 9,900 万美元（2023 年 9 月的实际营业额）
- 10 名员工
- 1,000 万资本
以下四个部门帮助商店员工在更好的环境中工作。
总务科
它负责招聘和内部培训等与人员相关的工作。
工作人员还可以倾听对工作的担忧和顾虑，并努力改善环境。
会计科
我负责与公司资金有关的一切事务，包括销售管理、付款和支票转账。
材料部门
我们通过直接与供应商打交道的方式购买供凉亭餐厅使用的配料和饮料。由于我们经常会接到需要特殊食材的订单，因此有时我们会与供应商协商，或亲自前往餐厅购买。
修补部分
我从事建筑维修和管理工作。我与实际施工的承包商沟通，获取施工报价，并在施工当天到现场检查进度和其他问题。
空缺职位
我们正在寻找的人才
喜欢日本料理的人。
我们欢迎那些对日本传统美食--日本料理--有着深厚热爱和理解，并每天都在探索其魅力的人们。
与人交谈、
喜欢取悦于人的人
我们正在寻找喜欢与人交谈，并以让客户和同事满意为乐的人才。
要有合作的态度。
我们欢迎重视团队合作并能与他人合作实现目标的人才。
好奇心强。
我们正在寻找愿意不断学习新知识和新技能，并始终寻求个人发展的人才。
凉亭，饮食文化。
有兴趣继承。
我们欢迎对继承日本传统旅店文化和饮食文化有浓厚兴趣，并希望为其发展和保护做出贡献的人士加入我们。
传承传统，编织未来
我们的公司通过日本食品和日本料理为客户带来愉悦。
我们的使命是将丰富的饮食文化传承给子孙后代。
我们期待与您合作，共同成长，共创未来。
老年人的声音
K.S.: Tsukiji Jisaku 烹饪。
2011 年加入公司
毕业于辻烹饪学院
我第一次听说 Jisaku 是在一本烹饪杂志上。当我看到餐厅的照片时，我很感兴趣，因为我知道在东京有一家很漂亮的旅店，它的建筑和花园都非常漂亮。
我干这行已经十多年了，或多或少都干过，但越干越发现自己的能力还很不成熟，还想干更多的事情，因为我干这行已经十多年了，有很多事情需要思考。我现在的目标是能够教好初级员工。我过去只考虑自己的工作和技能，所以我发现如何对待和教导初级员工真的很难。
我认为，对下级员工进行良好培训，也是对日本料理传统的继承和个人成长的一种方式。
S.U.：婚礼策划师
2022 条目。
毕业于东京新娘学院
因为我的目标是将来成为一名婚礼策划师，所以除了 "智作 "之外，我还考虑过其他的婚礼场所，例如专门的婚礼大厅和宾馆，但让我下定决心的主要原因是婚礼的温馨氛围吸引了我。学生时代，作为公司培训的一部分，我曾在专门的婚礼大厅工作过，虽然每天都有很多婚礼，但我还是被 "智作 "珍惜每一对新人的事实所吸引。
在客户服务部工作期间，我不仅能与举办婚礼的客户打交道，还能与如果不在智作工作就不会接触到的客户打交道，从企业娱乐到私人晚宴和庆典场合。我觉得这是一份非常有成就感的工作，因为我可以从很多不同的情况中学到东西，而且当我负责的一桌菜成功完成后，顾客高兴地对我说 "谢谢 "时，我也会感到非常高兴。
自从我开始从事销售和婚礼策划工作以来，我觉得我的工作最棒的地方就是能与客户紧密联系在一起，因为我们会花很长时间共同打造一场婚礼。我觉得这份工作很有成就感，不过也有压力和紧张感，因为这是一生一次的婚礼，不允许出错。此外，作为一名销售人员，我的日常工作不仅包括婚礼，还包括接听预订电话等。我希望能继续成为一名策划师，为客户创造一个让他们真正满意的婚礼，并为他们的未来注入活力。
我将竭尽全力，真诚地与客户打交道，并进一步发展自己。
S.U.：婚礼策划师
2022 条目。
毕业于日本酒店学校
Jisaku 是一家穿着和服为顾客服务的日式餐厅，老师向我推荐了这家餐厅后，我对它产生了浓厚的兴趣。我之所以应聘这份工作，是因为我觉得每一位顾客都由一名员工专门负责，从顾客进店到离店都由一名员工负责，这样我就可以有更多的时间与顾客在一起，这也是吸引我的一大原因。当我向顾客介绍食物和餐厅时，他们会由衷地感到惊讶或留下深刻印象，这让我很有成就感。如果能引起顾客的这种反应，就说明我成功地介绍了餐厅的魅力，因此，能让顾客为来到 "至作 "而感到高兴，对我来说是一件非常有意义的事。
最近，我们接待的海外客户越来越多，我们需要用英语而不是日语为他们提供服务。因此，我想更加努力地学习英语，以便能用英语提供与日语同样的服务。
招聘要求
应届毕业生招聘（2026年）Mynavie入口>>
客户服务、企业销售和婚礼策划
| 薪金 | 职业毕业生（月薪） 支付金额：207,000 日元 基本工资：193,000 日元 各种津贴：14,000 日元 大学毕业生/研究生/应届毕业生（月薪） 支付金额：227,000 日元 基本工资：193,000 日元 各种津贴：34,000 日元 |
| 各种津贴 | 固定加班费（11 小时）：20,000 日元 + 14,000 日元餐费补贴。 如果超出了固定加班费率，则要为超出部分支付加班费。固定加班费只适用于大学毕业生、研究生和毕业生。 津贴：通勤津贴（上限为每月 50 000 日元）、膳食津贴、家庭津贴。 |
| 奖金和加薪 | 每年两次奖金/每年一次加薪（视业绩而定） |
| 假日 | 105 天，每周休息两个整天 暑假、年终和新年假期、祝贺或慰问假、带薪假 |
| 福利计划 公司内部系统 | 社会保险（就业、工人补偿、医疗、雇员养老金） 年度内部活动（晚宴、运动会等） 俱乐部内部活动 借用制服 员工折扣计划 常规体检和流感疫苗接种 |
| 办公时间 | 不定时工作制：单位周/周平均实际工作时间不超过 40 小时。 |
| 其他 | 所有场所禁止吸烟。 允许在室内吸烟（由于工作地点在吸烟区，申请人必须年满 20 周岁）。 |
客户服务、企业销售和婚礼策划
| 薪金 | 职业/大学毕业生、研究生/大学毕业生（月薪） 227,000 日元 基本工资 193,000 日元 各种津贴 34,000 日元 |
| 各种津贴 | 固定加班费（11 小时）：20,000 日元 + 14,000 日元餐费补贴。 如果超出了固定加班费率，则要为超出部分支付加班费。固定加班费只适用于大学毕业生、研究生和毕业生。 津贴：通勤津贴（上限为每月 50 000 日元）、膳食津贴、家庭津贴。 |
| 奖金和加薪 | 每年两次奖金/每年一次加薪（视业绩而定） |
| 假日 | 105 天，每周休息两个整天 暑假、年终和新年假期、祝贺或慰问假、带薪假 |
| 福利计划 公司内部系统 | 社会保险（就业、工人补偿、医疗、雇员养老金） 年度内部活动（晚宴、运动会等） 俱乐部内部活动 借用制服 员工折扣计划 常规体检和流感疫苗接种 |
| 办公时间 | 不定时工作制：单位周/周平均实际工作时间不超过 40 小时。 |
| 其他 | 所有场所禁止吸烟。 允许在室内吸烟（由于工作地点在吸烟区，申请人必须年满 20 周岁）。 |
中级招聘
烹饪、客户服务、企业销售、婚礼策划师
| 薪金 | 根据经验、业绩和职业生涯确定。 |
| 各种津贴 | 通勤津贴（上限为每月 50,000 日元）、膳食津贴、家庭津贴。 |
| 奖金和加薪 | 每年一次奖金/每年一次加薪（视业绩而定） |
| 假日 | 105 天，每周休息两个整天 暑假、年终和新年假期、祝贺或慰问假、带薪假 |
| 福利计划 公司内部系统 | 社会保险（就业、工人补偿、医疗、雇员养老金） 年度内部活动（晚宴、运动会等） 俱乐部内部活动 借用制服 员工折扣计划 常规体检和流感疫苗接种 |
| 办公时间 | 不定时工作制：单位周/周平均实际工作时间不超过 40 小时。 |
| 其他 | 所有场所禁止吸烟。 允许在室内吸烟（由于工作地点在吸烟区，申请人必须年满 20 周岁）。 |
兼职工作
客户服务人员（地点：银座）
每小时 1 800 美元。
试用期 3-4 个月，每小时 1 500 日元。
*与客户一起创造宝贵的共处时光。
*我们也有海外客户，因此欢迎那些希望利用自己语言技能的人。
我们是一家经常用于重要场合的餐厅，如平日的商务招待，周六的典礼和生日庆祝。
首先，穿上和服，做好准备。
准备会议室（确认人数和课程细节）。
接待客人，带他们去房间，上菜并解释菜肴。
主餐厅 Tsukiji Jisaku 曾在电视和媒体上亮相，有许多海外顾客慕名前来品尝日本美食！
我们是一家历史悠久的老字号餐厅，您可以学到很多东西。您也可以拥有在餐厅工作的经验。
我们也欢迎那些没有参加的人！
寻求人员。
[欢迎有经验的餐厅员工和长期员工加入]。
*喜欢日本菜
*我想在旅馆工作。
我想学习一流的待客之道。
*我想获得在普通商店无法获得的经验。
工作时间详情
工作日：下午 4 时至晚上 23 时（周日和公共节假日休息）。
每周工作 2 天，每天 5 小时 - 您可以在工作日每周工作 2 天或 3 天。您可以在午餐时间、周末和节假日从事其他工作，也可以外出享受私人生活。
交通和通道
从东银座站步行 4 分钟，从银座站步行 5 分钟，从新桥站步行 5 分钟。
薪资详情。
底薪：每小时 1800 日元。
治疗和益处
[好处。
借用制服（您必须自备西装和和服配件）。
已支付全部交通费用。
长期雇员任命。
工作环境
银座地作 "创建于 1963 年。多年来，这家店一直深受顾客喜爱。
来店里的顾客都是 "想要创造珍贵回忆的人"！所有员工都以这些顾客为中心开展工作。吸烟区：有吸烟区（室外）。
办公室吸烟和不吸烟
遴选过程
非常感谢您在众多空缺职位中向我们提出申请。
申请 → 面试（一次） → 就业。
客户服务人员（工作地点：筑地）
每小时 1 800 美元。
试用期 3-4 个月，每小时 1 500 日元。
*与客户一起创造宝贵的共处时光。
*我们也有海外客户，因此欢迎那些希望利用自己语言技能的人。
我们是一家经常用于重要场合的餐厅，如平日的商务招待，周六的典礼和生日庆祝。
首先，穿上和服，做好准备。
准备会议室（确认人数和课程细节）。
接待客人，带他们去房间，上菜并解释菜肴。
许多电视台和媒体都对该活动进行了报道，许多海外游客都希望到日本一饱眼福！
我们是一家历史悠久的老字号餐厅，您可以学到很多东西。您也可以拥有在餐厅工作的经验。
我们也欢迎那些没有参加的人！
寻求人员。
[欢迎有经验的餐厅员工和长期员工加入]。
*喜欢日本菜
*我想在旅馆工作。
我想学习一流的待客之道。
*我想获得在普通商店无法获得的经验。
工作时间详情
平日：17-23 小时
周六和周日：10-18:00/14:00-23:00（周日：仅限基本午餐时间）。
每周 2 天，5 小时起
*全职和周末工作优先。
可以接受每周两到三天的平日轮班。
在午餐时间、周末和公共假期，您可以从事其他工作，外出游玩，享受私人生活！
交通和通道
从东京地铁日比谷线 Tsukiji 站 3a、3b 和 4 号出口步行 8 分钟；从有乐町线 Shintomicho 站 4 号出口步行 10 分钟。
薪资详情。
底薪：每小时 1800 日元。
治疗和益处
[好处。
借用制服（您必须自备西装和和服配件）。
已支付全部交通费用。
长期雇员任命。
工作环境
Tsukiji Jisaku 创立于 1931 年。多年来，这家餐厅一直深受顾客喜爱。来到餐厅的顾客都是希望创造珍贵回忆的人！所有员工都以顾客的愿望为出发点。吸烟区：有吸烟区（室外）。
办公室吸烟和不吸烟
遴选过程
非常感谢您在众多空缺职位中向我们提出申请。
申请 → 面试（一次） → 就业。
烹饪助理
每小时 1 600 美元。
试用期 3-4 个月，每小时 1 500 日元。
这些人能够带来改变。
有在寿司店/卡布餐厅/日本餐厅工作的经验。
我们知道，你们中的一些人可能以前处理过鱼，但离开工作岗位已有一段时间，可能并不像你们希望的那样自信。与员工不同，我们将为您提供详细的支持，确保您享受兼职工作并对工作充满信心。
[职位描述。
协助做饭（端菜等）→洗菜、切菜、做饭、端上一道菜等。
其他杂项工作（如洗碗）
*大约一个月就能学会。
*一旦你习惯了，你就会被要求帮助准备烘烤和煮沸的方法。
*下一步，我们还将请您准备和烹饪鱼[关于筑地地作]。
平日里，餐厅通常用于商务招待，周末则用于婚礼等重要场合。
为重要时刻提供支持！宾客可以品尝到每月更换的怀石料理，享受四季变化的乐趣，还可以品尝到著名的水炊、天妇罗和寿喜烧料理。本餐厅曾多次在电视和媒体上亮相，吸引了众多希望来日本享受美食的海外客人！
如果您想进一步提高自己的厨师技能并充分利用自己的经验，我们期待与您合作。
寻求人员。
[必填]。
有经验的厨师或寄宿生。
[你应该具备这些技能。
在寿司店/卡布餐厅/日本餐厅工作的经验。
□ 可以处理鱼。
□ 可以制作生鱼片
[欢迎条件。
欢迎有在日本餐厅、寿司店或卡布餐厅烹饪的经验！*热爱日本料理
*我想提高我的厨师经验。
*我想在旅馆工作。
我想学习一流的待客之道。
*我想获得在普通商店无法获得的经验。
我们欢迎这样的人！
工作时间详情
工作时间：17-23.00 小时。
最短工作日：每周 2 天，5 小时 - OK *全职和工作日工作优先。
您可以在工作日每周轮班工作两到三天。在午餐时间、周末和节假日，您可以从事其他工作，外出游玩，享受私人生活！
交通和通道
从东京地铁日比谷线 Tsukiji 站 3a、3b 和 4 号出口步行 8 分钟；从有乐町线 Shintomicho 站 4 号出口步行 10 分钟。
薪资详情。
底薪：每小时 1600 日元。
治疗和益处
[好处。
借用制服（大厅工作人员，有些人自带配饰）。
已支付全部交通费用。
长期雇员任命。
工作环境
Tsukiji Jisaku 创立于 1931 年。多年来，这家餐厅一直深受顾客喜爱。来餐厅用餐的顾客都是希望留下珍贵回忆的人！所有员工都以顾客的愿望为出发点。吸烟区：有吸烟区（室内）。
办公室吸烟和不吸烟
遴选过程
非常感谢您在众多空缺职位中向我们提出申请。
申请→面试（一次）→就业"