关于筑地制作所
筑地 Jisaku 是一家传统的日本餐厅，于 1931 年开业。 这座房子最初建于 1899 年，是三菱企业集团创始人岩崎家族的第二座房子。来自博多福冈的厨师本田治作开设了这家餐厅，自此以后，许多知名人士都曾光顾并享用过这家餐厅。许多名人
您可以在宽敞的日式花园中欣赏四季变幻的美景，还有一个大池塘，里面游着美丽的彩色鲤鱼。进入传统的日式建筑，脱掉鞋子，就像进入日本家庭一样。
餐厅距离东京厨房的中心筑地市场仅有 5 分钟步行路程。除了会席料理（用这些新鲜食材烹制的多道传统日餐）外，水炊鸡（用特制汤汁烹制的鸡肉和蔬菜）也是餐厅的特色菜。除了会席料理之外，用这些新鲜材料烹制的多道传统日式菜肴、用特制清汤烹制的鸡肉和蔬菜也是筑地地作的拿手菜，其食谱由本田地作世代相传。世代相传。
用餐计划
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季节性怀石料理
开胃菜, 前菜, 汤, 生鱼片, 炖煮菜肴, 烧烤菜肴, 茶点, 丰盛菜肴, 米饭或面条, 时令甜点, 日式甜点
27,500/¥33,000
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吉作的拿手菜水炊鸡锅料理
传统套餐以餐厅开业以来深受欢迎的招牌菜 "水炊鸡（Mizutaki）"为中心。
27,500/¥33,000
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寿喜烧课程
优质的国内品牌日本牛肉和蔬菜与专为寿喜烧制作的自制酱汁一起烹制。女主人会当着客人的面烹制牛肉并端上桌。
27,500/¥33,000
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涮涮锅课程
精心切成薄片的日本大理石花纹牛肉浸泡在沸水中，以去除肉中多余的泥土，使口感更加清爽。可搭配我们的招牌芝麻酱和日本橙醋酱享用。
27,500/¥33,000
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天妇罗课程
在包间里，技艺精湛的厨师会当着客人的面制作天妇罗。
¥33,000
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独一无二的特别课程
Jisaku 的这一特别套餐体验由主厨精选时令食材和各种精美菜肴精心呈现。建议您在与重要宾客共进晚餐时享用。
¥55,000/¥88,000
如有食物过敏、宗教食物禁忌等问题，请提前咨询我们。
饮料
我们提供各种饮料，从日本各地的清酒到精选的高雅葡萄酒和无酒精饮料，以确保客人能够尽情享受美食。客人可以尽情享受美食。
午餐加收 15% 服务费，晚餐加收 20% 服务费。
4 人总账单举例：.
- 膳食
- 132,000 日元
- 饮料
- 17,600 日元（实际费用将根据实际饮料数量而定）
- 房费
- 27,500 日元
- 服务费
- 35 420 日元（上述 20%）
- 总计
- 212 520 日元，包括 10% 消费税
访问
日本东京都中央区明石町 14-19 号（邮编 104-0044
计程车
- 距离东京站 10 分钟
- 距离羽田机场 30-40 分钟车程。
地铁
- 东京地铁：日比谷线、千代田线
- 从筑地站步行 8 分钟（最近出口：3a、3b、4 号出口）。
