以客户为中心选择船只。

日本料理不仅要细细品味，还要用眼睛去欣赏。我们对菜肴的关注是前辈们传承下来的热情。我们在选择菜肴时会考虑到客人的表情，因为客人在接触菜肴的一瞬间就能感受到厨师的精湛技艺和体贴入微。此外，您还可以品尝到国宝柿右卫门和华丽的轮岛栗碗等精美的时令菜肴。

柿右卫门 "是 Jisaku 供应的众多器皿中的一种，厨师对细节的安排十分讲究。

崎右卫门酒井田

这是佐贺县有田市的陶瓷艺术品牌。

柿右卫门一世在 16 世纪 40 年代创立了红画，在与白瓷的美达到极致和谐后，于 16 世纪 70 年代确立了柿右卫门风格。目前，第 15 代人于 2014 年继承了这一名称。

柿右衛門的彩瓷以米鹽水般的溫白瓷為基底，其陶器製作技術已被國家指定為重要的非物質文化遺產。

它们主要采用暖色调绘制，以大和绘（Yamato-e）式的花鸟画为基础，给人一种柔和温暖的氛围。它们作为日本传统美学和工艺的象征，至今仍备受推崇。除了精美绝伦的彩绘外，手工制作的器皿也有一种温暖的感觉，薄而细腻的瓷器甚至让人着迷。

在主厨推荐的菜肴中，客人可以品尝到用 Kakiemon 等珍贵器皿烹制的菜肴。

桐子

叽里咕噜 "是一种玻璃装饰工艺及其产品（刻面玻璃）的名称。旋转的金属轮用研磨剂压在玻璃表面，形成凹槽并抛光玻璃，从而产生独特的设计。典型的日本刻花玻璃工艺包括江户刻花玻璃和萨摩刻花玻璃。
玻璃制造始于西方文化传入之后，但切割技术却与欧洲大相径庭。欧洲的切割玻璃是通过转动圆盘状工具来切割的，而日本江户时代的刻面玻璃则是在金属棒上涂抹磨料，通过手动摩擦来形成切割图案。这种工艺一直沿用到明治早期。

与萨摩琢面和江户琢面不同，吉作的琢面更加厚重。它不仅可以作为野猪嘴享用，还可以作为烹饪的器皿。

萨摩切割玻璃（琢面玻璃的一种）表示正在定义的单词或短语

岛津萨摩藩第 27 代藩主岛津成木在位期间，从江户引进了玻璃技术。成木邀请来自加贺屋的能工巧匠四本龟次郎来到萨摩，萨摩的玻璃历史由此开始。那利家试图将琢面作为氏族的产业之一，并鼓励研究彩色玻璃。结果，他成功地生产出了红色、靛蓝、紫色和绿色等颜色的玻璃。特别是红色玻璃，后来被称为萨摩红玻璃，成为萨摩琢面玻璃的代表色。随着藩主 Nariakira 的去世和时代的剧变，萨摩刻花玻璃在不到 30 年的时间里一度消失。
萨摩刻面在消亡一个世纪后，岛津家族再次将其复兴。岛津萨摩琢面在鹿儿岛县矶市生产，这里也是萨摩琢面最初生产的地方，是传承历史的官窑。

萨摩切面的特点是其独特的渐变性，即从深色区域到中间表面，颜色会逐渐变浅。这种渐变辐射，也称为 "模糊"，是在透明玻璃上切割厚厚的彩色玻璃，然后在透明玻璃上覆盖彩色玻璃而形成的。因此，重量也是一个关键特征。

在欧洲波西米亚玻璃中，彩色玻璃是用模压法制作的，但在萨摩切面玻璃中，彩色玻璃是用手工覆盖在从吹制玻璃棒上取下的透明玻璃上的，其工艺与吹制玻璃类似。这使得玻璃比其他彩色切割玻璃更厚更重。这是一种奢华的玻璃制作方法，因为受到萨摩家族的保护和鼓励，这种方法才得以实现。

我们不仅邀请您品尝美食和花园，还邀请您欣赏船只的美景。