日本の夏を楽しむ【夕涼み会席.｡:+*☆】
料亭で過ごす、大人の夏 夏限定の特別プランをご用意しました。今までつきじ治作をご利用無かったお客様にもぜひ足を運んでいただき、老舗の「料亭」というものを体感いただければと思い土日限定でダイニングスタイルのお席をご用意しております。期間中（7月8日～）は、和傘を涼し気に装飾して皆様をお迎えいたします。 夏らしい、涼しげな会席料理をご用意しております まずは目で涼を感じていただき、旬の鱧や、夏野菜で季 […]
会場リニューアルのお知らせ
広間をリニューアルいたします 広間には現在では手に入れることのできない、作ることのできない設えが多くあります。床柱の百日紅や天井の屋久杉の一枚板に杉の網代天井。この、他にはない設えを残し、今よりも活かしながら現代文化に沿ったデザインにリニューアルいたします。 床の間の段差に上がってしまうと上席感が際立ち、また基本的には上がらないという文化があるための違和感がありました。その段差を取り除き、百日紅の […]
つきじ治作 夏季休業のお知らせ
つきじ治作 夏の休業日のお知らせ 時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。また平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら下記の期間、館内のリニューアル工事に伴い休業とさせていただきます。皆様のご理解の程 何卒宜しくお願い申し上げます。リニューアル工事に関しての詳細はこちらよりご確認ください≫ 【夏季休業】2024年8月4日(月)～2024年8月18日(日)8月19日(月 […]
つきじ治作名物 水たきお取り寄せ
黄金のスープで滋養強壮 家族団らんのひとときに 名物 水たきのお取り寄せ たった一人の水たき番がその味を受け継ぎ守る、伝統の味 料亭でしか味わえなかった本格的な味わいをご自宅でも楽しんでいただける様に 作り置きせず、ご注文から真空パック、冷凍でお届けいたします。 つきじ治作の水たき 創業者、本多次作が「複数人が作れば味に変化が生まれる」と、たった一人の料理人にのみ作らせ、看板メニューとした名物料理 […]
成人式のお祝い食事会を料亭で
祝十八歳。成人のお祝いや 二十歳の集い、家族の集まりに 一生に一度の成人のお祝いのお食事会は、家族みんなで集まって今までの思い出話に花を咲かせ、ゆったりと楽しく食卓を囲みませんか？お父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃん、いとこのお姉さんも、今まで成長を見守ってくれた大切な家族だからこそ、健やかな成長と新しい門出を一緒に祝いましょう。 2022年成人が18歳に引き下げられたことで、自治体の成人式 […]
自宅の食卓で楽しみやすい料亭の料理お取り寄せ「ご馳走揃え」
GOCHISOU SET ご馳走揃え 治作のお取り寄せは、全て職人が店舗で手作りしております。無添加、無着色、保存料不使用。お子様から年配者まで安心してお召し上がりいただけるご進物としてもおすすめです。熨斗のご用意もございます。 其の壱 鰆と銀だら西京焼 4枚組 4,500円(税込) 焼き上りの香ばしさ、ほのかな味噌の甘味・風味、上品な味わいをご堪能いただけます 職人の目利きで仕入れた上等な脂がの […]
新人研修、管理職者研修、営業研修などのカリキュラムの一つに
食卓作法プラン 15名様より 22,000円 「和食の作法を食べながら学ぶプラン」 箸の持ち方、器の扱い方など、基本的な和食のマナーを、本格会席コースを食べながら学ぶ料亭ならではの研修プランです。日本料理食卓作法認定講師が正しい作法を講義。手元を撮影し中継、大きな画面で確認できるのでわかりやすいです。社内営業スタッフ研修や新人研修、大切な接待の席や会食に備えて正しい和食の作法を学んでみてはいかがで […]
長寿のお祝い、退職祝いなど親御様のお祝い集りに
還暦・古希・喜寿・米寿 長寿のお祝い 退職記念・金婚式のお祝い 「長寿の祝い」とは 長寿を祝う節目の年齢には、還暦や古希、喜寿などの名称があります。本来は数え年で祝いますが、現在では満年齢で祝うことが多くなってきているようです。 60歳…「還暦」最近では、長寿のお祝いというよりも、定年などの節目を祝う意味合いが色濃く、代表とされるアイテム”赤いちゃんちゃんこ”よりも、赤いアイテムをプレゼントするこ […]